Αγκινάρα Τήνου της Έβελυν Φώσκολου

• 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

PrevNexΑύξηση μεγέθους γραμματοσειράς

Η Τήνος είναι ένα από τα κυκλαδονήσια με πολύ μεγάλη παραγωγή αγκινάρας.Η Τήνος είναι ένα από τα κυκλαδονήσια με πολύ μεγάλη παραγωγή αγκινάρας.

Η διαδικασία είναι πολύ δύσκολη και επίπονη, τόσο της καλλιέργειας όσο και του καθαρισμού, όμως η γεύση σε αποζημιώνει πλήρως.
Πρώτα από όλα αφού κόψουμε όλες τις αγκινάρες από το χώμα αρχίζει το ξεφλούδισμα και έπειτα το κόψιμο και γρήγορα βουτιά στο λεμόνι.
Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές με αγκινάρα όπου μπορεί κάθε επισκέπτης να γευτεί στην ετήσια γιορτή της αγκινάρας στο χωριό Κώμη το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου.

Καλή αντάμωση.

Πηγή protagon.gr

Δείτε το πλήρες άρθρο εδώ.....