Συνταγή της ημέρας: Μαγειρίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Η αγαπημένη παραδοσιακή μαγειρίτσα που φτιάχνουν το Πάσχα στην Πάρο. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για τη μαγειρίτσα:

Προετοιμασία: 60 λεπτά

Μαγείρεμα: 60 λεπτά

Μερίδες: 8

Υλικά συνταγής:

1 συκωταριά από μικρό αρνί

1 αντεριά από μικρό αρνί

2 μαρούλια

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (μικρά) με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα

1 ματσάκι άνηθο

1/2 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 λεμόνι

Για το αυγολέμονο

2 αυγά

1 λεμόνι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τη μαγειρίτσα, στο Συνταγές με κέφι.

Πηγή: http://www.fimes.gr