Συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμος μουσακάς με κρέμα πατάτας

Νηστίσιμο φαγητό με όλη τη γεύση. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τον νηστίσιμο μουσακά.

Διαβάστε τη συνταγή για τον μουσακά με κρέμα πατάτας:

Mερίδες: 10

Χρόνος Προετοιμασίας: 40 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 60 λεπτά

Υλικά συνταγής:

1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες

1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 ξύλο κανέλας

λάδι για το τηγάνισμα

1½ φλ . φρυγανιά τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Για την κρέμα

5 φλ. ζωμό λαχανικών

3/4 φλ. νιφάδες πατάτας για πουρέ

1/2 φλ. ελαιόλαδο

3/4 φλ. αλεύρι για όλες της χρήσεις

μοσχοκάρυδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τον νηστίσιμο μουσακά, στο Συνταγές με κέφι.

Πηγή: http://www.fimes.gr